Gjør det selv: Gresk aften

Dersom du har vært i Hellas regner jeg med du har smakt på en del smakfulle sydhavsretter. Jeg har vært så heldig å få besøke landet ved tre forskjellige anledninger, og har hatt mange gode matopplevelser.

Her om dagen fikk jeg skikkelig lyst på souvlaki (marinert kjøtt på grillspyd). Og jeg bestemte meg for å lage en liten gresk aften fra bunnen av.

SvinesouvlakiTynnskåret svinefilet marinert i olje, salt, pepper, oregano, rosmarin og litt sitronsaft.

Gyrosbrød
400 g hvetemel
300 g gresk yoghurt (jeg brukte vanlig naturell)
2 ts bakepulver
2 ts salt
1 ss olivenolje

Bland alt sammen til en deig og del opp før du kjevler ut (jeg fikk ca. 8 brød).
Bruk godt med mel på kjøkkenbenken for å få dem flate.
Stek i en tørr teflonpanne, på begge sider.
(oppskrift: matlidenskap.blogspot.no)

Gresk salat
Rødløk, fetaost, rød og grønn paprika og tomat. Hell over litt olivenolje og sitronsaft

 

Dig in!

2 kommentarer om “Gjør det selv: Gresk aften

  1. Solveig sier:

    Tror du det går greit å lage Gyrosbrød med speltmel ?
    Er veldig glad i Gresk mat, og dette så jo veldig godt ut 😃

    Liker

    • optimallivsstil sier:

      Hei Solveig, takk for kommentar 😊 Har ikke prøvd med speltmel selv, men i utgangspunktet skal en kunne bytte vanlig hvetemel med speltmel i de fleste oppskrifter.

      Noe du må være obs på (som du kanskje vet dersom du pleier å bake med speltmel) er at spelt absorberer mer væske enn hvete, så du må ofte tilsette mer speltmel enn det som står oppgitt i oppskriften.

      Legg gjerne inn en ny kommentar om du prøver deg på en speltvariant av gyrosbrødene. Vil gjerne høre hvordan de ble😊

      Smakte himmelsk, så jeg anbefaler deg å lage din egen greske aften!

      Liker

Svare på dette?

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s