Marengstopp i rødt, hvitt og blått

17. mai er rett rundt hjørnet. Dagen vi våkner til salutt og korpsmusikk, hopper i finstasen og setter nesa mot sentrum. I sentrum venter barnetog, pølser, is og gassballonger.

Halvveis i feiringen er det ofte deilig å komme seg litt bort fra sang, lek og 17, mai-fløyter.
Noen kjører på med åpent hus denne dagen, mens andre inviterer kun de nærmeste. Enten du er den som arrangerer eller den som er invitetert på frokost eller lunsj denne dagen, så er det på sin plass med noe søtt til kaffen.

Desserten kan du begynne på allerede i dag.


Marengstopper eller pikekyss inneholder kun to ingredienser, eggehvite og sukker.
Jeg brukte følgende mengde:
3 eggehviter
100 g sukker

Start med å piske eggehviten stiv, og ha i litt og litt sukker mens du fortsetter å piske.
Fortsett piskingen til du har en tykk, seig røre som minner litt om melis.

Blandingen has i en sprøytepose og klemmes ut som små topper på bakepapir.
Sett brettet inn i ovnen som er forvarmet på 150 g, og reduser straks varmen til 100 grader. Stekes til marengsen er helt tørre, ca. 1 time.

Pynt marengsen med det du måtte ønske av frukt, bær, krem eller sjokolade.
Blå og rød bær passer perfekt om dette skal nytes på nasjonaldagen.


Vent med pyntingen til dagen det skal serveres.

 

Ha en strålende 17.mai!

 

 

Svare på dette?

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s